炒菜铝锅开锅

清洗

将新铝锅用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

烧锅

将锅放在火上，烧至锅底变黑。这一步可以去除锅表面的防锈油和残留物。

去油

关火后，用清水和洗洁精彻底清洗锅内的油脂和表面杂质。

养锅

将锅加热至水分完全蒸发，然后倒入一勺菜籽油，用锅铲均匀涂抹，使油均匀覆盖锅面。

开火将油烧至冒烟，然后关火，倒出油，用清水和洗洁精再次清洗锅面，确保油分完全去除。

使用

铝锅在第一次使用前，可以炖煮富含油脂的肉类，这样可以使油填满锅的细孔，防止氧化。

建议

使用木质或耐热塑胶锅铲，避免使用金属铲子，以免刮伤铝锅表面。

在使用铝锅时，注意不要空烧，以免损坏锅具。

定期清洁铝锅，保持其清洁和良好的使用状态。