菠菜配什么菜好吃

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的菠菜搭配及做法：

食材：菠菜、鸡蛋、食盐、清水、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、香油。

做法：菠菜焯水切碎，鸡蛋液中加入盐和水搅拌均匀，过滤后加入菠菜碎，蒸15分钟，切块后淋上调料即可。

食材：菠菜、粉丝、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、白糖、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油。

做法：菠菜焯水切段，粉丝泡软切段，蒜末爆香后加入豆瓣酱炒出红油，加入调料拌匀，淋在菠菜和粉丝上。

食材：菠菜、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、小米椒。

做法：菠菜焯水后摆盘，调制料汁煮至浓稠，浇在菠菜上。

食材：菠菜、杏鲍菇、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、食用油。

做法：菠菜焯水备用，杏鲍菇切片炒至微软，加入菠菜和调料翻炒均匀。

食材：菠菜、猪肝、枸杞、食盐、生抽、食用油。

做法：猪肝切片焯水，菠菜切段，煮汤时加入调料和枸杞，煮熟后调味即可。

食材：菠菜、鸡蛋、食盐。

做法：菠菜切段，与鸡蛋一同翻炒，调味即可。

食材：菠菜、面粉、鸡蛋、水。

做法：菠菜焯水切碎，与面粉、鸡蛋、水混合调成面糊，煎至两面金黄。

食材：菠菜、生菜、酱油、醋、蒜末。

做法：菠菜和生菜焯水后捞出挤干水分，菠菜铺在生菜叶上卷成筒状，切段装盘，淋上自制蘸汁。

这些搭配不仅丰富了菠菜的口感和营养价值，还能满足不同口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配进行尝试。