晒干腌猪肉

晒干腌猪肉的步骤如下：

准备猪肉

选择适合腌制的猪肉部位，如猪前腿肉或五花肉。

将猪肉切成适当大小的条状或块状，以便于晾晒和腌制。

腌制

将切好的猪肉放入碗中，加入适量的生抽、白糖、白酒、五香粉等调料，充分搅拌均匀。

将调料与猪肉混合后，放入冰箱冷藏腌制10小时以上，以便入味。

晾晒

将腌制好的猪肉取出，一片片放进框子中，在太阳下晒干水分，通常需要2-3个小时。

晒干过程中，要确保猪肉表面完全干燥，但内部仍保持一定的湿润度，以便后续的烤制过程。

烤制

将晒干的猪肉逐一放在铺好油纸的烤盘上。

烤箱预热至230℃，上下火，中层，烤7-8分钟左右，直到猪肉表面金黄且香味扑鼻。

储存

烤好的猪肉可以放入密封袋中，储存在阴凉干燥处，或者放入冰箱冷藏保存，以便随时食用。

注意事项：