大葱胡萝卜土豆饼怎么做

土豆胡萝卜香葱饼的制作步骤如下：

准备食材

新鲜土豆和胡萝卜，去皮后切成细丝。

圆葱切成细丝，葱花备用。

普通面粉一大勺。

鸡蛋两个。

盐和五香粉或其他调味料适量。

和面

将切好的土豆丝、胡萝卜丝、圆葱丝和葱花放入大碗中。

加入面粉、鸡蛋、盐和五香粉，用手或筷子充分搅拌均匀，直到每一根蔬菜丝都裹上面粉和蛋液。

煎饼

取出电饼铛或平底锅，预热锅具。

锅热后，涂抹一层薄薄的油。

用筷子或勺子将拌好的土豆胡萝卜丝混合物放入锅中，用铲子或刮刀轻轻整理成一个圆形，注意不要太厚。

中小火煎至底部金黄酥脆，然后翻面煎另一面，直至两面完全成熟金黄。

调味与装盘

煎好的土豆胡萝卜饼可以撒上一些葱花、熟芝麻或辣椒粉等提味。

出锅后稍微放凉即可享用。

小贴士：

土豆丝和胡萝卜丝尽量切得细一些，这样熟的会比较快，口感也会更好。

煎饼时火候要掌握好，避免煎得过焦或未熟透。

可以根据个人口味调整盐和五香粉的用量，也可以加入其他调味料如胡椒粉、蚝油等增加风味。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你制作出美味的土豆胡萝卜香葱饼!