木耳牛肉馅配方窍门

食材

水发木耳 50克

牛肉 100克

胡萝卜 50克

鸡蛋 1个

葱 1根

胡椒粉 1茶匙

蚝油 1汤匙

黄豆酱 1汤匙

生抽 1汤匙

盐 1茶匙

油 适量

步骤

1. 胡萝卜切小丁。

2. 木耳切碎。

3. 葱切葱花。

4. 牛肉剁成肉泥。

5. 牛肉中加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、黄豆酱、鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。

6. 锅中倒油，5成油温，放入木耳、胡萝卜，加入盐、生抽，炒熟出锅备用。

7. 将炒熟的木耳、胡萝卜、葱花放入腌好的肉中混合均匀即可。

这个配方简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少某些调料的用量。希望这个配方对你有所帮助!