豆角炖肉鹅蛋

豆角炖肉鹅蛋是一道美味的家常菜，结合了豆角的鲜嫩和肉类的鲜香。以下是制作豆角炖肉鹅蛋的详细步骤：

准备食材

豆角 250克

猪肉 250克（建议使用熟肉或带肥的肉）

鹅蛋 2个

葱姜蒜适量

料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味品适量

处理食材

豆角洗净，去筋，掰成小段。

猪肉切块或切片，用开水焯一下去除血水。

鹅蛋煮熟或蒸熟，去壳备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱姜蒜炒出香味。

放入豆角翻炒几分钟，直到豆角表面变色。

加入猪肉块，继续翻炒至肉块表面变色。

倒入料酒、酱油、糖等调味品，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。

炖煮

加入适量的水，水量刚好没过食材。