蒿子粑粑要把腊肉糊糊吗

制作蒿子粑粑时, 需要将腊肉糊糊。具体做法如下:

准备食材:

新鲜蒿子、干米粉、腊肉丁。

炒制腊肉:

将腊肉丁放入锅中,小火熬油,直至油全部熬出。

混合食材:

将炒好的腊肉油与拌好的粉(米粉和蒿子)混合,加入适量的水,搅拌均匀。

制作饼状:

将混合好的粉团成圆饼状,或者自己喜欢的形状。

煎制:

将饼状物放入锅中,用小火慢煎,待两面呈现金黄色后,即可完成。

通过以上步骤,可以制作出既有蒿子的清香味,又有肉的香味的蒿子粑粑。