芹菜儿童做法

芹菜虎皮肉卷

材料：西芹、猪肉、豆腐皮、生姜、小葱、八角、花椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、热油。

做法：

芹菜切丁，用盐腌制10分钟，挤干水分。

猪肉绞成肉末，加生抽、蚝油、盐、胡椒粉和葱姜水，搅拌上劲。

豆腐皮铺平，放上芹菜肉馅，卷起来，蒸10分钟。

晾凉后切成小段，煎至金黄酥脆。

特点：外酥里嫩，芹菜的清香和肉馅的鲜美完美融合。

芹菜鸡蛋饼

材料：芹菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、食盐、五香粉、虾皮、食用油、白芝麻。

做法：

芹菜切碎，加鸡蛋、面粉、胡萝卜丁、盐、五香粉、虾皮，搅拌成粘稠的糊状。

锅中刷油，倒入面糊，撒上白芝麻，煎至两面金黄。

特点：简单快捷，营养丰富，鸡蛋和芹菜的鲜香混合在一起。

芹菜叶烙饼

材料：芹菜叶子、面粉、食用油、盐。

做法：

芹菜叶子洗净，加食用油和面粉，搅拌均匀后打入鸡蛋，加盐，搅成面糊。

平底锅预热后，刷油，倒入面糊，烙至金黄。

特点：口感酥脆，营养丰富，适合早餐。

芹菜汁

材料：新鲜芹菜、水。

做法：

芹菜洗净切小段，煮熟后打成泥，过滤掉渣滓即可。

特点：适合宝宝食用，有助于预防贫血和促进造血功能。

绿豆芹菜汤

材料：绿豆、芹菜、鸡蛋、精盐。

做法：

绿豆洗净浸泡2小时，芹菜洗净切段，鸡蛋取蛋清。

将绿豆、芹菜放入搅拌机搅成泥，倒入锅中煮沸，加入鸡蛋清和精盐调味。

特点：适合上火宝宝食用，有清热和补虚的作用。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。