冬瓜配米饭

冬瓜加米饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

冬瓜适量削皮切块，外皮很硬，可以削厚一点，块也要小一点，不太好熟。

腊肠超市买的风干腊肠，开袋即食。

白玉菇。

锅内少许油，放香肠，稍微煎一下，放入冬瓜翻炒（小心油溅到手上），放盐，加水，不要太多，冬瓜本身也有水分，不没过冬瓜就行。

水开转中火，等待十分钟左右，放蘑菇和盐，两分钟后放葱或者蒜苗，关火盖锅盖，盛米饭，然后把菜放在米饭上。

非常好吃，超好吃，太满足了。

瘦猪肉洗净拍松切成小丁。

冬瓜去皮切成小块。

葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜末备用。

炒锅置旺火上放入熟猪油烧热，下入葱花、姜末待炒出香味时，放入冬瓜丁炒几下，再放入猪肉丁迅速炒散，见变色时放入料酒、精盐炒匀，炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火。

刚焖好大米饭盛入盘，冬瓜肉丁浇米饭上即上桌食用。

五花肉洗净，切成小丁。

冬瓜去皮去籽，切成小丁。

葱、姜、蒜瓣洗净，葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜片。

锅内倒少许油，转动锅，让油均匀撒在锅底，放入肥肉，小火，使肥肉析出油。

放入花椒、蒜片、姜丝，翻炒，直到炒出香味。

放入瘦肉丁继续翻炒至肉变色，加入一滴老抽。

加入冬瓜粒继续翻炒半分钟，加一勺盐，继续翻炒半分钟，改成大火，加入少量开水。

把炒冬瓜和汤倒入电饭煲，上面撒上大米，加开水至刚刚没过大米即可，因为冬瓜本身含水，不必放太多水。

盖好盖子，按煮饭键，开始等待。

成品，香气扑鼻，每一口都是满满的酱香和鲜嫩的口感。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。冬瓜的清爽口感搭配米饭的香甜，非常适合夏天食用，既有营养价值，又能增加食欲。