冬瓜枸杞鱼尾汤

冬瓜枸杞鱼尾汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：500克

草鱼（鱼尾）：300克

胡萝卜：150克

枸杞：适量

姜片：适量

植物油：20克

精盐：适量

步骤

准备材料

冬瓜去皮去籽，切成块状。

草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成鱼尾。

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

枸杞用清水浸泡备用。

姜切片备用。

处理鱼尾

将鱼尾清洗干净，入油锅中略炸至两面金黄，捞出沥油备用。

煮汤

锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜块、胡萝卜块和姜片煮开。