基围虾香辣做法长沙
长沙口味虾，又称麻辣小龙虾，是一道著名的湖南特色菜肴，以其麻辣鲜香的口感而广受欢迎。以下是制作长沙口味虾的详细步骤：
食材准备
小龙虾：2-3斤（根据个人需求调整，建议选择新鲜、活力强的小龙虾）
植物油：适量（用于炒制和炸制小龙虾）
姜：一大块（切片或切丝，用于去腥增香）
蒜：适量（拍碎或切末，用于调味）
干辣椒：适量（根据个人口味调整，用于增加辣味）
花椒：一小把（用于增加香味和麻辣口感）
八角：2-3颗（用于增加香味）
桂皮：一小块（用于增加香味）
香叶：几片（用于增加香味）
紫苏：适量（可选，用于增加特殊香味）
豆瓣酱：适量（用于调味，增加酱香味）
料酒：适量（用于去腥增香）