青菜瘦肉的

“青菜瘦肉”可以指代多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

青菜瘦肉粥

食材：瘦肉（如猪肉、鸡肉）、青菜（如菠菜、小白菜）、大米。

做法：

大米提前浸泡，然后煮成粥。

瘦肉切成小块或丝状，焯水去腥后备用。

青菜洗净切碎，加入粥中煮熟。

最后加入焯水后的瘦肉，调味后即可食用。

青菜瘦肉汤

食材：瘦肉（如猪肉、牛肉）、青菜（如油菜、小白菜）、姜片、食盐、胡椒粉。

做法：

瘦肉切成薄片或丝状，青菜洗净切段。

瘦肉用生粉、生抽和花生油腌制。

锅中加水烧开，先煮瘦肉至熟，再加入青菜和姜片。

最后加入盐和胡椒粉调味，煮开后即可。

青菜瘦肉炒菜

食材：瘦肉（如猪肉、鸡肉）、青菜（如小油菜）、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。

做法：

瘦肉切成小丁，用葱、姜炝锅，加生抽和料酒炒至变色。

青菜洗净切段，焯水后备用。

锅中加油，先炒瘦肉至熟，再加入青菜和蒜末。

最后加盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

这些菜肴都以青菜和瘦肉为主要食材，通过不同的烹饪方法，既能保留食材的营养成分，又能带来丰富的口感和美味。根据个人口味和需求，可以选择合适的做法来制作。