五花肉炒西红柿片怎么做

五花肉炒西红柿片是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

用料：

五花肉 150g

番茄 2只

大葱 适量

生姜大蒜 适量

步骤：

1. 准备好各种材料。

2. 先小伙油煎五花肉。

3. 加入大葱，红椒生姜大蒜。

4. 小火炒出香味。

5. 加入番茄，大火炒。

6. 炒到番茄的皮微卷，立马出锅，不要炒太久哟!

做法二：

用料：

五花肉片 适量

西红柿 1个

黄瓜 1根

葱姜蒜 适量

东古一品鲜酱油 1匙

盐，糖 各1勺

料酒 0.5匙

步骤：

1. 准备食材，西红柿和黄瓜切成片备用｡

2. 不放油，中小火将五花肉煸出油｡

3. 不用洗锅，下葱姜蒜炒香｡

4. 下西红柿炒出汁｡

5. 依次下黄瓜片，五花肉片｡

6. 加1勺盐，1匙东古一品鲜，半匙料酒，1勺糖｡翻炒均匀｡不用再加蚝油和鸡精，东古一品鲜百年传承，提鲜增香效果立竿见影!（如用普通酱油，需再加半匙蚝油，1勺鸡精）｡

7. 再炒一会，黄瓜半透明状即可｡

做法三：

用料：

猪肉片 300克

番茄 2个

洋葱 1个

青椒 1个

蒜瓣 3-4瓣

生姜 适量

料酒 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

老抽 适量

食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉洗净切成薄片，加入适量的料酒､生姜､蒜瓣和淀粉进行腌制，腌制20-30分钟，使其更加嫩滑｡

2. 接下来，将番茄和洋葱切成块状，青椒切成细条，蒜瓣和生姜切末备用｡

3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后先将蒜末和姜末爆香｡

4. 随后，将腌制好的猪肉片倒入锅中，快速翻炒，待肉片变色后捞出备用｡

5. 在同一个锅中加入洋葱块､青椒条炒熟后，再放入番茄块一起翻炒｡

6. 翻炒片刻后，加入适量的盐､鸡精､生抽､老抽调味，继续翻炒均匀｡

7. 最后，将炒好的猪肉片倒入锅中，再次翻炒均匀｡

8. 炒至番茄熟透，猪肉片炒熟，汤汁浓稠即可出锅｡

小贴士：

炒五花肉时，先用小火将五花肉煸出油，这样可以使五花肉更加香脆。

炒番茄时，大火快炒，避免炒得太久，以免番茄出汁过多，影响口感。

可以根据个人口味，适量添加一些酱油、糖等调味料，增加菜肴的风味。

希望这些做法能帮助您做出美味的五花肉炒西红柿片!