杏鲍菇西红柿烧鸡的做法

杏鲍菇西红柿烧鸡的做法如下：

食材准备

鸡胸肉或鸡腿肉 300-500克

番茄 1个

杏鲍菇 2根

姜 1块

蒜 2瓣

葱 1根

花椒 10粒

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 1勺

郫县豆瓣酱 2勺

鸡精 适量

处理食材

鸡胸肉或鸡腿肉切成块，加入少许玉米淀粉和盐抓匀，腌制10分钟。

番茄切块，杏鲍菇洗净后切成滚刀块。

姜切片，蒜拍碎，葱切成段。

烹饪步骤

锅中放油，油热后加入姜片炒香。

倒入腌制好的鸡块，翻炒至变色。

加入杏鲍菇和西红柿块，继续翻炒。