西红柿山药烧肉

西红柿山药烧肉是一道美味又健康的菜肴，结合了山药的软糯和番茄的酸甜，再加上猪肉的鲜美，非常适合作为家常菜。以下是制作西红柿山药烧肉的基本步骤：

食材准备：

山药 100g

面粉 40g

番茄 1个

猪肉 适量

青菜 适量

葱、姜、蒜 适量

生抽、老抽、糖、盐、料酒 适量

制作步骤：

山药处理

山药去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后的山药用勺子压成泥状，备用。

猪肉处理

猪肉剁碎后加盐腌制备用。也可以选择使用猪里脊肉，更加健康。

番茄处理

番茄洗净后顶部划一个十字花刀，放入开水中烫一下，轻松剥去外皮。

去皮后的番茄切成小块，备用。

制作丸子

将山药泥与面粉混合均匀，揉成一个面团。

将面团分成小块，戳成小丸子形状。