银耳冰糖雪梨鲜银耳
银耳冰糖雪梨是一道经典的甜品，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，适合各个年龄段的人食用。以下是制作银耳冰糖雪梨的详细步骤和所需材料：
食材准备
银耳（鲜）：半朵
雪梨：1个
冰糖：适量（根据个人口味调整，一般10-15块）
枸杞：少许（可选）
红枣：几颗（可选）
制作步骤
银耳处理
鲜银耳半个，洗净后撕成小块，或者使用泡发好的即食银耳。
雪梨处理
雪梨去皮去核，切成小块。
炖煮
将银耳和雪梨块放入炖盅或锅中，加入适量的清水。
大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间根据银耳的软烂程度调整，一般需要1-2小时。
加入冰糖
在炖煮过程中加入冰糖，继续炖煮至冰糖融化，银耳和雪梨充分融合。
最后调味
根据个人口味，可以加入枸杞和红枣，再炖煮10分钟左右，增加香气和营养。