电饭锅外壳用电还是用气

电饭锅的外壳 用电。

电饭锅是一种常见的家用电器，主要用于烹饪食物。它通过电流的热效应来工作，将电能转化为内能，从而加热食物。电饭锅的外壳通常由金属制成，金属是导体，因此可以导电。在使用电饭锅时，必须确保其外壳与电源连接，以便电流能够通过外壳将热量传递给食物。

具体来说，家庭电路中有两条线路，一条为零线，一条为火线。为了使电饭锅正常工作，必须将零线和火线都接通。火线与大地之间有220伏的电压，如果电饭锅的外壳带电，人触摸到外壳就可能会触电。为了避免这种情况，通常会在电饭锅的外壳上接地，这样可以将电流导入大地，从而保护使用者的安全。

此外，电饭锅的加热元件（电热盘）也是通过电流来加热的，进一步证明了电饭锅外壳用电。

综上所述，电饭锅的外壳用电，而不是用气。