苦瓜炒玉米

苦瓜炒玉米是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

苦瓜 1条

玉米 适量

油 适量

盐 适量

步骤

准备食材

苦瓜洗净，切条或切丁。

玉米粒可以先用开水焯一下，也可以直接使用罐头玉米粒。

热锅冷油

锅内倒入适量油，加热至油温适中。

炒制

先将苦瓜放入锅中，翻炒至苦瓜变色。

加入玉米粒，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅

炒至苦瓜和玉米粒都熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

苦瓜处理：如果苦瓜的瓤较苦，可以提前去除，这样炒出来的菜口感会更好。

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免炒焦。