炒菜淋肉汤

炒菜淋肉汤的做法如下：

准备食材

猪肉（瘦肉或五花肉）500克

蔬菜（例如白菜、胡萝卜、蘑菇等）适量

料酒、酱油、盐、水、葱姜蒜、花椒粒、鸡精（可选）适量

植物油适量

处理食材

将猪肉切成薄片，加入适量的料酒腌制片刻。

葱姜蒜切碎备用。

蔬菜洗净切块。

炒香调料

热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜和花椒粒炒香。

煸炒肉片

加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

调味煮汤

加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。

倒入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右。

加入切好的蔬菜，继续煮熟。