银耳红枣薏米赤小豆浆

银耳红枣薏米赤小豆浆是一款营养丰富、口感丰富的健康饮品。以下是制作这款豆浆的详细步骤：

食材准备

干银耳：1.5~2小时

薏米：2小时

赤小豆：2小时

去核红枣：4颗

冰糖：适量

枸杞：少许（可选）

制作步骤

浸泡食材

将干银耳用冷水浸泡1.5~2小时，直到完全膨胀变软。

薏米和赤小豆分别用冷水浸泡2小时，直到体积增大且口感变软。

去核红枣洗净备用。

处理银耳

将水发银耳去杂洗净，用剪刀剪去根部黄色硬结。

用手将银耳撕成小片，以便于炖煮时更易入味。

炖煮

在锅里加入清水1L，放入银耳、赤小豆和薏米。