苦瓜瘦肉姜汤
苦瓜瘦肉姜汤是一道具有清热解毒、降火润燥功效的养生汤品，适合在秋冬季节食用。以下是几种常见的苦瓜瘦肉姜汤做法：
基础版苦瓜瘦肉姜汤
材料：苦瓜1根，瘦肉200克，生姜片适量，盐适量。
做法：
1. 苦瓜洗净去籽，切片备用；瘦肉洗净切块焯水。
2. 将苦瓜片、瘦肉块、生姜片一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火炖煮40分钟。
3. 加入适量盐调味，即可食用。
功效：清热苦瓜汤具有清热解毒、降火润燥的作用，尤其适合在秋冬季节食用，帮助降火、排毒。
苦瓜塞肉姜汤
材料：瘦肉300g，苦瓜1个，葱适量，酱油适量，料酒适量，姜/姜沫适量。
做法：
1. 瘦肉剁碎跟葱、姜沫、料酒一起搅拌均匀。