民勤发面食品的词

民勤发面食品包括以下几种：

民勤发面馍：

这是一种不用碱、助酵剂等，纯粹以发醒的面制成的酵母饼，俗称“糟子”。糟子制法是用少许发酵好的面，兑面和温水，置温热处使之发酵，再掺合黑粗面或麦麸团成园饼状晾干即可。这种糟子可以久藏不坏，随时取用，极为方便。

沙枣发面馍：

沙枣发面馍是甘肃民勤的传统名吃，选用面粉和沙枣为主要原料，采用传统的制作方法发酵制作而成。所制作出来的发面馍外酥内韧，十分美味。其制作工艺包括发面、揉功和火功三个基本功。

糖花：

糖花是用含有糖的面做的像花一样的馍馍。民勤的糖花是其传统小吃之一，由含有糖的面制成，形状像花，非常美观。

这些发面食品都是民勤地区的特色美食，具有独特的风味和制作工艺，反映了当地人民的饮食文化和生活习惯。