冬瓜鸡蛋豆腐虾皮的做法

冬瓜鸡蛋豆腐虾皮的做法如下：

准备食材

冬瓜

老豆腐

虾皮

紫菜（可选）

葱姜蒜

炒制过程

葱姜蒜爆锅，炒出香味。

炒虾皮至稍微变黄。

加入冬瓜块，翻炒几下。

加入热水（做汤最好用热水），大火烧开。

加入一勺盐（注意虾皮和紫菜可能有咸味，盐不要放太多，不够再放）。

下豆腐块，炖10分钟。

最后步骤

出锅前加入紫菜（如果使用），搅拌均匀即可。

这道汤品营养丰富，适合家庭制作，尤其是适合小朋友食用，因为豆腐和虾皮富含钙质。