宝宝南瓜排骨

宝宝南瓜排骨是一道营养丰富且美味的菜肴，适合宝宝食用。以下是几种不同的做法：

做法一：简单蒸制

食材 ：排骨、南瓜、淀粉、酱油、生抽、油、姜葱、盐。

步骤

排骨洗净后加入姜片浸泡10分钟去血水。

加入葱姜、酱油、淀粉、油和盐抓匀腌制10分钟。

南瓜切大块铺入碗底，表面铺上腌制好的排骨。

冷水上锅蒸40分钟至熟透。

出锅前去掉葱段姜片，撒上葱末增添香气。

做法二：加入其他食材

食材：

排骨、南瓜、板栗、姜、大蒜、淀粉、盐、豆豉、生抽、蚝油、花生油、清水、葱花。

步骤

排骨砍成小段，加入淀粉、姜片、豆豉、盐、生抽、蚝油、花生油抓拌均匀，腌制20分钟。

板栗南瓜不用削皮，切小块后放入砂锅中。

排骨铺在南瓜上，沿锅边淋入清水，盖上锅盖调大火烧开后转中小火煲13分钟。

煲好后撒上葱花即可。

做法三：适合宝宝食用

食材：

排骨、南瓜、香菇、葱姜、酱油、淀粉、盐。

步骤

排骨加入葱姜、酱油、淀粉抓匀放辅食油搅匀，盖保鲜膜腌制20分钟。

蒸碗里先放南瓜香菇，再放腌制好的排骨和剩余料汁，蒸50-60分钟。

根据宝宝咀嚼情况调整南瓜颗粒大小，排骨可以剪碎点吃。

做法四：焯水去腥

食材：

排骨、南瓜、小葱。

步骤

排骨焯水去腥味后捞出，加入淀粉和宝宝酱油抓匀腌制20分钟。

南瓜和排骨切成小块，碗底铺好南瓜再放上腌制好的排骨。

冷水上锅蒸40分钟。

建议

食材选择：

选择新鲜、无筋的排骨，南瓜选择口感软糯的品种，如贝贝南瓜或老南瓜。

腌制时间：腌制时间不宜过长，一般10-20分钟即可，以免影响口感。

蒸制时间：根据宝宝的咀嚼能力和锅具情况，蒸制时间可以适当调整，确保排骨和南瓜都熟透且口感嫩滑。

这些做法都简单易行，且营养丰富，适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法尝试。