如何做蛋挞皮不用发面纸

制作蛋挞皮而不使用发面纸，可以采用以下几种方法：

这是最简单的方法，可以省去所有和面和擀面的步骤。现成的蛋挞皮通常已经做好了，只需要按照包装上的说明进行操作即可。

可以制作红薯泥或果泥，然后将其与面粉混合，制作出酥脆的蛋挞皮。具体做法是将蛋挞皮解冻去掉锡纸，放入适量红薯泥（或果泥），然后包起来，放入油锅中煎至两面金黄。

可以购买冷冻的蛋挞皮，然后按照包装上的说明进行操作。通常需要将蛋挞皮解冻，去除锡纸，然后放入烤箱中烘烤至金黄色。

如果家中没有黄油，可以用食用油代替。具体做法是将面粉、鸡蛋清、水、糖和油混合揉成面团，然后制作油酥，最后将面团擀成薄片，包裹在蛋挞模具上，放入烤箱中烘烤。

将蛋清、水、糖、面粉和油混合揉成面团，醒十五分钟左右，再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。然后将醒好的面团擀成长方形，将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上，随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去，最后折叠一下面皮再将它搓成长条、切成剂子压圆即可。

这些方法都可以帮助你制作出美味的蛋挞皮，选择哪种方法可以根据你的需求和实际情况来决定。