草鱼煮多久好吃

草鱼的烹饪时间取决于所选的烹饪方法和期望的口感。以下是几种常见做法的推荐时间：

红烧或炖煮

时间：约20-30分钟。

方法：将草鱼洗净，切块或整条，用油煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐等调料，加水炖煮至鱼肉熟透入味。

水煮鱼

时间：约15分钟。

方法：草鱼切块，用料酒、辣椒等腌制去腥，锅中放油，炒香姜片和葱末，加入腌好的鱼块，快速翻炒后加水煮熟，最后勾芡起锅。

清蒸

时间：约10-15分钟。

方法：草鱼处理干净，肚子里放入姜片和葱段，放入蒸锅蒸10-15分钟，蒸熟后取出，撒上葱花和热油即可。

煎炒

时间：约10分钟。

方法：草鱼切片或块，用油煎至两面金黄，加入调味料和适量水，煮至汤汁浓稠。

综合考虑，草鱼煮10-20分钟通常可以获得较好的口感，肉质鲜嫩且入味。具体时间可以根据个人口味和鱼的大小进行调整。如果喜欢更嫩的口感，可以适当缩短烹饪时间；如果喜欢更浓郁的汤汁，可以适当延长烹饪时间。