豆腐脑费时
豆腐脑的制作时间取决于所选的制作方法和个人的熟练程度。以下是几种不同情况下的豆腐脑制作时间：
使用现成豆浆
如果使用现成的豆浆，只需15分钟即可完成豆腐脑的制作。
提前泡豆
如果提前将黄豆泡好，半个小时就能做好端上桌，早餐吃也完全来得及。
简单快速做法
另一种简单快速的家庭做法是，将黄豆打成豆浆后，煮开后调小火再煮2分钟，然后加入内酯化开，静置15分钟，整个过程大约需要30分钟。
传统做法
从泡豆开始到吃到嘴里，有时耗费四五个小时，这通常是传统的手工做法。
建议
时间充裕时：可以尝试传统的做法，虽然耗时较长，但可以获得更好的口感和成就感。
时间紧张时：使用现成豆浆或提前泡豆的方法可以大大节省时间，适合忙碌的早晨。
追求口感：如果希望豆腐脑更加滑嫩，可以尝试加入一些淀粉水或内酯，这样可以使豆腐脑更加凝固和美观。
根据你的时间安排和口味偏好，选择最适合你的豆腐脑制作方法吧!