干扇贝怎么好吃

干扇贝可以通过多种方式烹制，以下是一些推荐的做法：

白菜香菇炖扇贝

将干扇贝洗净，放入碗中，加入黄酒和水，蒸约一个小时。

取出干扇贝，撕开，将汤汁待用。

锅中加油，烧热后加入香菇翻炒，再加入白菜快速翻炒。

倒入香菇水和干扇贝汤，焖一会儿，最后加入盐搅拌均匀。

鸡蛋扇贝羹

鸡蛋煮熟后去壳，只留蛋白。

鸡球和干贝分别炒熟备用。

将虾胶、蛋白和食用色素做成荷花形，蒸熟。

锅中加水烧开，加入焯过的鸡球和干贝，加入盐、味精和料酒，最后放上蒸熟的荷花形即可。

蒜蓉蒸扇贝

粉丝用温水泡软，蒜、姜、葱切末，拌匀后加盐和生抽。

将拌好的粉丝铺在贝肉上，扇贝放入盘子，隔水蒸约五分钟。