西红柿怎么去除核
要去除西红柿的核,您可以尝试以下几种方法:
切割法
在西红柿的底部切去一层,使其扁平化,便于竖立在案板上。
从顶部向底部切成花瓣形状,沿果核的曲线切割,将果核剔除出来。
将所有果肉从果核周围剔出,最后剩下的果核心扔掉。
沸水烫皮法
将西红柿放入快速沸水中煮15至25秒,直到皮肤出现“X”状裂缝。
将西红柿迅速转移到冰水中冷却,使皮肤剥离。
剥去皮肤后,从“X”开始剥离西红柿,使用小刀或手指舀出种子。
冷冻法
在西红柿顶部切一个十字口,放入冰箱冷冻半小时左右。
冷冻后取出,轻轻搓揉几下,皮会起皱起泡,然后去除皮。