鸡蛋土豆青椒洋葱怎么炒

准备食材

土豆 1个

洋葱 半个

青椒 1个

鸡蛋 2个

面粉 少许

剁椒 1勺

油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 少许

处理食材

土豆去皮，洗净，切小粒。

洋葱洗净，切小粒。

青椒洗净，切小粒。

炒制

锅中油热，下土豆粒，加盐翻炒。

加一勺冷水，煮5分钟。

下入洋葱粒和青椒粒，炒匀。

炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。

打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒粉，拌匀成蛋液。

舀2茶匙蛋液倒入小煎锅，小火煎至饼周稍凝固。

将饼翻一面，煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。

调味

根据个人口味，可以加入生抽、蚝油、白芝麻等调味料进行调味。

出锅

将煎好的蛋饼盛出装盘，即可享用。

这种做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料，或者尝试不同的烹饪方式，比如煎成蛋饼或者炒成炒菜。希望你喜欢这个食谱!