牛排骨怎么炖小朋友吃

为小朋友准备牛排骨时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是几种适合小朋友的牛排骨炖菜做法：

1. 红烧牛排骨

红烧牛排骨是一道经典菜肴，口味鲜美，适合小朋友。

食材：

牛排骨

生姜

大葱

料酒

八角

桂皮

香叶

酱油

盐

做法：

泡出血水：

将牛排骨用清水浸泡2小时，期间可加入少许料酒去腥。

焯水：

锅中放油，加入姜片、大葱炒香，再放入牛排骨翻炒，加料酒去腥。

炖煮：

加入酱油炒出酱香味，加水没过牛排骨，转入砂锅小火慢炖40分钟，最后加盐和生抽调味。

2. 牛排骨萝卜汤

牛排骨萝卜汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和铁元素，适合小朋友。

食材：

牛排骨

洋葱

大葱

香叶

萝卜

姜片

盐

做法：