鸡腿豆角炖土豆豆角

鸡腿豆角炖土豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿 300g

土豆 300g

豆角 300g

姜 5g

葱 适量

蒜 适量

大料 2颗

花椒 1小把

干辣椒 2个（可选）

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

耗油 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

清水 适量

制作步骤：

鸡腿处理

鸡腿洗净，切成块状。

放入锅中，加入足够的水，焯水去血沫，捞出沥干备用。

土豆和豆角处理

土豆去皮，切成滚刀块或条状。

豆角洗净，去掉两端，折成小段。

炒香调料

锅中放入适量油，加热至油温七成热。