婴儿冬瓜虾仁的做法

婴儿冬瓜虾仁的做法如下：

食材准备

冬瓜 300克

虾仁 50克（选择河虾仁）

鲜香菇 1-2朵（可选）

虾皮粉或其他调料（可选）

葱花、盐、鸡精、食用油

制作步骤

虾仁处理：虾仁清洗干净，用料酒去腥。冬瓜去皮去籽，切块。鲜香菇一切四瓣。

炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入虾仁，翻炒至虾仁微微变色，散发出鲜香味。加入冬瓜和鲜香菇，翻炒约2分钟，让冬瓜略微变软并吸收虾的香味。

焖煮：加入适量清水，调入盐和鸡精，转小火焖煮10分钟，让冬瓜充分吸收虾仁的鲜味。

出锅：最后撒上葱花，增添香气，即可出锅享用。

小贴士：

食材选择：挑选表面光滑、颜色鲜亮的冬瓜，避免选择有斑点或变黄的冬瓜，以保证食材的新鲜度和口感。