洋葱番茄虾仁浓汤

洋葱番茄虾仁浓汤是一道鲜香浓郁的汤品，以下是其详细做法：

食材准备

虾仁：300克

番茄：2个

洋葱：1个

红萝卜：1/2根

西芹：1/2根

大蒜：3瓣

虾头：1个（可选）

番茄酱：半碗

开水：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

鸡蛋清：1个（可选）

青蒜薹（可选）：适量

做法步骤

炒制食材

将锅烧热，融化黄油。

倒入虾头，小火慢慢翻炒，炒出虾油。

倒入虾仁翻炒变色，然后依次倒入番茄、红萝卜、西芹、洋葱、蒜蓉，继续翻炒，炒出香味。

煮制汤底