鱼炖汤会不会容易卡刺

鱼炖汤 存在卡刺的风险，但通过一些方法可以降低这种风险：

选择少刺的鱼：

选择刺少的鱼种，如黄骨鱼、鲈鱼等，可以显著减少卡刺的可能性。

处理鱼刺：

在烹饪前，将鱼清洗干净后，在鱼背上切2毫米左右宽，深度切到鱼的脊柱骨上，将整条鱼切完，鱼肚子不用切，因为肚子上的骨头比较长、大一般不会卡住，一般卡住的都是鱼背上的细骨，这样切将细骨都切碎了，就不会卡住了。

小心食用：

喝鱼汤时切勿进食过快或者打闹、嬉戏，防止鱼刺、鱼碎骨卡喉。

去除鱼刺：

如果不小心被鱼刺卡住，可以尝试喝醋让鱼刺软化，或者到医院由医生挑出。

综上所述，虽然鱼炖汤存在卡刺的风险，但通过选择少刺的鱼种、正确处理鱼刺、小心食用以及掌握一些去除鱼刺的方法，可以大大降低这种风险。