电饭锅葱香鸡块的做法
做法一
主材：适量鸡块（可用鸡胸肉代替，加淀粉使口感更嫩）。
配料：大葱、小葱、洋葱、生姜、大蒜、辣椒（不吃辣的可以不放）。
步骤：
1. 鸡块冲水3-5次去血水，浸泡后去除多余水分，加生姜、大蒜、大葱、盐腌制20分钟。
2. 腌制后挑出配料，将鸡块放入电饭煲煎至表皮微黄，煎好后加盐、酱油、蚝油、糖调味。
3. 最后加入提前准备的配料，闷煮2分钟，翻拌均匀即可出锅。
做法二
用料：鸡1只、小葱150克、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、姜片5片、花椒粒1勺、白糖1小勺。
步骤：
1. 调酱汁，将姜片和花椒粒放入冰箱腌制4小时以上。
2. 鸡清洗干净后用厨房纸巾擦干水分，放入保鲜袋，倒入酱汁，腌制4小时以上。
3. 葱切成段，铺在电饭煲底部，将腌制好的鸡放入电饭煲，酱汁倒入，上面再放点葱段。
4. 电饭煲按精华煮，煮好后刷点酱汁在鸡身上，盖起来再煮5分钟，出锅前刷些酱汁。