好的辣椒香而不辣吗

是的，存在香而不辣的辣椒品种。以下是一些香而不辣的辣椒推荐：

舔碗椒：

舔碗椒是干辣椒中香度最高的品种，没有辣味，适合炒菜、做辣椒油、饺子蘸料等。

灯笼椒：

灯笼椒形状像小灯笼，肉质厚实，辣度较低，有点反甜，适合炒熟打碎做蘸料。

陕西七寸红：

个体细长，辣度较低，颜色红艳，香气浓郁，适合制作油泼辣子。

广西皱皮椒：

表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚但不算辣。

四川七星椒：

皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，兼具香、辣、红三种优点，辣度适中。

二荆条辣椒：

微辣且香，是正宗川菜不可缺少的调料，适合炒制菜肴。

贵州皱椒：

椒角细长，椒皮起皱，香气独特，辣度适中，适合烹饪贵州特色菜肴。

这些辣椒品种在辣度上相对较低，但在香气上却非常浓郁，适合喜欢轻辣或不喜欢辣味的人群。可以根据个人口味选择合适的品种进行尝试。