蒜蓉螃蟹河虾怎么做

材料准备：

螃蟹：几只

粉丝：适量

大虾：适量

蒜：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

1. 粉丝泡软

将粉丝用温水泡软，铺在盘中备用。

2. 大虾处理

大虾剪去虾须虾枪，去虾线，开背，洗净。

3. 螃蟹处理

螃蟹用筷子对着蟹嘴扎一下，扎晕。

用小刷子把螃蟹整个刷洗干净。

螃蟹对半切开，撒上姜丝和花椒。

4. 炒制蒜蓉酱

锅热加适量食用油，倒入一半的蒜蓉，小火爆成金黄色出锅。