家常油炸品
家常油炸品包括多种美食，以下是一些常见的家常油炸品及其制作方法：
炸大虾
食材：新鲜大虾500克、鸡蛋1个、面粉100克、盐5克、料酒10克、白胡椒粉2克、葱姜蒜适量、食用油适量。
步骤：
1. 去头去壳留尾，沿背部剪开去虾线，葱姜蒜切末备用。
2. 虾仁腌制：加入料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末，腌制10-15分钟。
3. 调制面糊：鸡蛋加面粉搅拌均匀。
4. 油炸前准备：虾肉表面沾上面粉。
5. 热油：油温170-180℃，虾肉逐个下锅炸至金黄色，复炸30秒左右。
6. 装盘：搭配柠檬片或沙拉酱。
炸香肠
步骤：将香肠切段，蘸上面粉后放入热油中炸至金黄色。
炸鸡翅薯条
步骤：鸡翅切块或条，薯条切条，分别蘸上面粉后炸至金黄色。
蒜香椒盐排骨
步骤：排骨腌制后，炸至金黄，撒上椒盐。