猪肉没有放冰箱有点发黄

猪肉没有放冰箱有点发黄，可能的原因有以下几种：

饲料因素 ：猪肉发黄可能与猪食用的饲料中含有丰富的黄色素有关。如果猪长期食用含有黄色素的饲料，如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等，这些食物中的黄色素可能会在猪的肌体中沉积，导致猪肉呈现出黄色。这种黄色脂肪在空气流通的环境中会逐渐减弱，并不影响食用。

黄脂猪肉：

这是一种正常的生理现象，称为黄膘猪肉。这种猪肉的脂肪为黄色，是由于长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料所致。黄脂猪肉在空气流通的环境中会逐渐减弱，不影响食用。

黄疸猪肉：

这种情况是由于猪患有某些传染性或中毒性疾病，导致胆汁排泄发生障碍，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄。这是一种病变猪肉，不能食用。

霉变：

猪肉发黄也可能是由于发生了霉变，感染了霉菌。这种情况下，猪肉的颜色会发生变化，并可能伴有异味和腐烂现象。如果猪肉出现霉变，应避免食用。

保存不当：

如果猪肉在室温下放置时间过长，尤其是在温度较高的环境中，细菌等微生物会繁殖，消耗猪肉中的脂肪和蛋白质，导致猪肉变质和发黄。为了延长猪肉的保质期，应将其放入冰箱冷冻保存，并注意不要超过保存期限。

建议

如果猪肉只是略微发黄，且没有异味或变质迹象，可以尝试用清水清洗干净后继续食用。

如果猪肉发黄严重，或伴有异味、腐烂等现象，建议避免食用，以免对健康造成影响。

为了确保食品安全，建议将猪肉放入冰箱冷冻保存，并注意保存期限，避免食用过期变质的猪肉。