小麦做面条可以放多久

小麦做面条的保存时间主要取决于保存方法和面条的状态（挂面或湿面）。以下是一些具体的保存时间和条件：

挂面

未开封：一般可以保存12个月。

开封后：如果放置在干燥、洁净的环境中，可以保存一个月左右。建议开封后尽快食用，避免因保存条件不当导致变质。

湿面

未冷藏：通常可以保存3-7天。

冷藏：如果将手工湿面条放进冰箱保鲜层，通常可以保鲜2-3天。

冷冻：如果将手工湿面放进冰箱冷冻，通常可以保存7天左右。

其他保存方法

常温保存：未开封的面粉或挂面在常温下一般可以保存3-5年，低温（15℃）储藏可以保存5-8年，但食用品质可能会有所下降。

真空包装：在真空包装条件下，挂面的保质期可以延长，但具体时长未明确提及。

建议

开封后的挂面：建议尽快食用，若需保存，应放置在干燥、洁净的环境中，并尽量在一个月内食用完毕。

湿面：若需长时间保存，建议冷藏，并尽量在2-3天内食用。若需更长时间的保存，可以考虑冷冻，但解冻后口感可能会有所下降。

未开封的面粉或挂面：在常温下保存时，注意防潮、防虫，尽量在保质期内食用。