莲藕海带胡萝卜大骨汤

莲藕海带胡萝卜大骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

主料和辅料

主料：

排骨：适量

藕：适量

胡萝卜：适量

鲜海带：适量

辅料：

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

生姜：适量

葱：适量

红枣：适量

枸杞子：适量

黄芪：适量

花旗参：适量（可选）

做法步骤

排骨处理

排骨剁成小段，洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净备用。

莲藕和胡萝卜处理

莲藕去皮，洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

胡萝卜洗净，切成块。