只放盐的西红柿金针菇汤

只放盐的西红柿金针菇汤的 做法如下：

食材准备

西红柿：1-2个

金针菇：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

葱、香菜（可选）：适量

制作步骤

西红柿洗净后切成小块。

金针菇洗净，切去根部。

锅中倒入适量油，加热至油热。

将西红柿块放入锅中，加入适量盐，快速翻炒至西红柿出汁。

加入适量清水，大火煮开后转小火煮几分钟，让西红柿的味道充分释放。

将金针菇放入锅中，继续煮几分钟，直到金针菇变软。

打入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

根据个人口味，可以加入适量的葱和香菜作为点缀。

最后淋上香油，增加风味。