牛腩排骨玉米胡萝卜
玉米胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它以排骨、玉米和胡萝卜为主要食材，通过炖煮的方式，使食材中的营养成分充分融合，汤汁浓郁，口感鲜美。
健康功效
排骨：具有养血、润燥的功效，适合体质虚弱、需要补充营养的人群食用。
玉米：能够祛湿、利尿，有助于排出体内多余的水分，对水肿有一定的缓解作用。
胡萝卜：富含维生素A和膳食纤维，有助于护眼明目、抗癌防癌，同时还能清热解毒，增强免疫力。
食材用料
排骨：500克
玉米：1-2根
胡萝卜：1-2根
姜片：适量
油：少许
盐：适量
料酒：少许
耗油：少许（可选）
鸡精：适量（可选）
葱花：适量（可选）
做法步骤
准备材料：
排骨洗净切块，玉米洗净切段，胡萝卜洗净去皮切块，姜切片备用。
焯水：
将排骨放入冷水中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出排骨用清水冲洗干净，沥干备用。