西红柿胡萝卜炒烩面
西红柿胡萝卜炒烩面是一道美味的家常菜，主要食材包括胡萝卜、西红柿、面条等。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
胡萝卜半根
洋葱1/3个
西红柿1个
小葱2根
鲜面条400克
食用油、盐、鸡精、生抽、耗油适量
制作步骤
西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，用开水烫一下去掉外皮，然后切丁。
胡萝卜和洋葱切丝，小葱切段。
锅中倒入适量食用油，油热后先把西红柿下锅煸炒，多炒一会，炒出汁。
将其他蔬菜（胡萝卜、洋葱、小葱）放进去翻炒一下。
加入一碗清水烧开，加盐、鸡精、生抽、耗油调味。
另起锅烧水，水开下面条，煮至面条熟透后捞出来。
将煮好的面条浇上提前煮好的蔬菜汤，即可上桌。