小炒牛肉豆浆的做法

小炒牛肉豆浆是一道结合了牛肉鲜嫩和豆浆香气的美食。下面是制作这道菜的步骤：

食材准备

牛肉：200克

豆浆：300毫升

大蒜：3瓣

生姜：1小块

青椒：1个

红椒：1个

小米辣：2个

淀粉：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

制作步骤

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中。

加入生抽、蚝油、淀粉，抓匀，腌制10分钟。

准备豆浆

将豆浆倒入锅中，加热至温热，但不要煮沸。

炒制配料

锅中倒入适量食用油，开中火加热。

先放入蒜末和生姜丝炒香，再加入青椒、红椒和小米辣翻炒至断生。

炒制牛肉

将腌制好的牛肉倒入锅中，转大火迅速翻炒，至牛肉变色并熟透。