猪肝能不能做不辣的炒菜

猪肝 能做不辣的炒菜。以下是一个不辣猪肝炒菜的食谱：

家常三鲜猪肝（不辣）

食材：

猪肝 300克

青椒 1个

洋葱 半个

姜 1小块

葱 1根

料酒 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 少许

盐 适量

淀粉 适量

做法：

准备食材

猪肝切成片，加水清洗几遍，洗掉血水，挤干水分，放入碗中。

加入料酒、胡椒粉、淀粉，腌制十分钟。

青椒去籽切条，洋葱切块，姜切片，葱切段。

调料汁

1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、少许盐、适量淀粉，搅拌均匀备用。

炒制

起锅烧油，倒入姜片、葱段，翻炒爆香。

倒入洋葱块和青椒块，翻炒至断生。

倒入腌制好的猪肝和料汁，大火翻炒几下，待猪肝变色且均匀裹上调料即可出锅。