春季食材炖汤

春季是养生的最佳时期，选择合适的食材炖汤可以帮助身体适应季节变化，增强免疫力。以下是一些适合春季的食材和相应的汤品推荐：

金桔雪梨汤

食材：

雪梨 1个、金桔 适量、红枣 适量、枸杞 少许、冰糖 适量

做法:

1. 金桔去蒂，用食盐搓洗干净，划十字或对半切开。

2. 雪梨去皮去核，切成小块，红枣洗净备用。

3. 汤锅放入金桔、雪梨和红枣，倒入适量清水，盖上锅盖，水开后转小火炖30分钟。

4. 加入冰糖和枸杞煮5分钟即可。

豆苗丸子汤

食材：

豆苗 适量、肉末 适量、西红柿 1个、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、料酒 1勺、盐 1小勺、生粉 1小勺、姜末 少许

做法:

1. 豆苗洗净备用，西红柿洗净切成小块。瘦肉剁成肉末，加入鸡蛋、姜末、盐、料酒、蚝油和生粉搅拌均匀上劲。

2. 锅中放入适量油，放入蒜末爆香，然后下西红柿炒软。