为什么0蔗糖的豆浆很甜

0蔗糖的豆浆很甜，主要是因为 添加了甜味剂。以下是可能的原因：

木糖醇：

有些豆浆可能添加了木糖醇，木糖醇的甜度与蔗糖相当，甚至更高，且易溶于水，在溶解时会吸收大量热，使口腔感觉清凉。

麦芽糖：

有些无蔗糖豆浆粉添加了麦芽糖，麦芽糖的甜度稍低于蔗糖，但不会增加血糖浓度，是一种低热量的甜味剂。这种甜味剂的添加旨在改善口感，使无蔗糖豆浆粉也能具有较好的甜味。

饴糖：

有些豆浆粉可能添加了饴糖，虽然饴糖的甜度没有蔗糖高，但可以使豆浆在不含蔗糖的情况下仍然保持一定的甜度，并且不会在溶解时结块。

综上所述，0蔗糖的豆浆之所以很甜，是因为添加了木糖醇、麦芽糖或饴糖等甜味剂。这些甜味剂在提供甜味的同时，还能带来其他一些健康益处，如低热量、保湿作用等。