用电饭煲能炒猪肉吗

用电饭煲炒猪肉是可行的，但需要一些技巧和注意事项。以下是一个基本的炒猪肉做法：

准备食材

猪五花肉250g

冰糖适量

八角2个

葱2根

桂皮1片

料酒1勺

生抽2勺

生姜1块

盐适量

老抽1勺

处理猪肉

将五花肉切成块，放入大盆中。

加入几片生姜、一把葱段、少许料酒、适量生抽、少许老抽、三大勺叉烧酱。

用手充分抓拌均匀，腌制3小时入味。

炒制

电饭锅接通电源后按下煮饭键提前预热。

将腌制好的猪肉放入电饭锅中，不要放油，直接干煎，直到五花肉出油，每一面都微微上色。

加入生抽、用筷子搅拌均匀，然后放入胡椒粉、生姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒（所有香料可以放在纱布包里）。